Mostachón de Utrera Secreto Ibérico Queso Crema Perlas de Salmorejo y Lima.

Tapa de chocos fritos.

Solomillo con salsa Whisky.

Presa a la brasa con mojo picón y patatas fritas.

Lagartito ibérico braseado con patatas.

Canelon de carrillera con salsa de setas.

Gyozas casersa del puchero de la abuela.

Taco ibérico con mayo kimchie.

Pan bao de guiso de ternera asiático y cebolla encurtida.

Pan bao de gambón en tempura con fondo de gambas, rúcula y mayonesa de kimchi.

Churrasquito de pollo de corral braseado con patatas.

Picaña con patatas fritas.

Alitas de pollo con salsa barbacoa japonesa.

Langostino en tempuraa con mayonesa de sweet chili.

Flor de alcachofa braseada con gambón y jamón.

Cazuela de barro de carrillada de cerdo al Pedro Ximénez con patatas fritas.

Brioche de carrillera con mayonesa de trufa y cebolla crujiente.

Berenjenas asadas con salsa del piquillo y burrata troceada.

Timbal de queso de cabra, berenjena, nueces, mouse de pato y miel de caña.

Regañá de anchoa del cantábrico con mermelada de tomate al oloroso y queso grana padano.